暮らすこと


食いしん坊の暮らし日記
by picco33
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晩ごはん*蓮根ハンバーグ

宅配のお野菜、最近毎回同じものばかり・・・
色んな野菜が欲しいのに。

近所で新鮮なお野菜が沢山売っているのに何が来るか分からなくて
買いたいお野菜が買えない。。。
注文するのも毎回面倒だしな・・・
いっそやめてしまおうか、などと考えてしまいます。


文句ばかり言っていられません。
蓮根買ったばかりなのにまた蓮根!
いつもは煮物やきんぴら、酢蓮にしますが飽きてきたのでハンバーグにしました。

2/3ほどをおろして残りは粗みじんに。
玉ねぎや椎茸も粗みじんに切って大さじ1~2の片栗粉をつなぎに混ぜます。
軽く塩コショウも入れてます。
オーブンシートを敷いたプライパンにスプーンですくって落とし良く焼きました。
おろしポン酢でいただきます。
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付け合せに、大和芋の千切りと人参の千切りを。
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粗みじんの蓮根がシャクシャクと歯ごたえがあってとても美味しかったです。
小口ネギなんかがあれば良かったですが、宅配の野菜に任せるとこんな味気ない
盛り付けになってしまいますね・・・


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by picco33 | 2010-01-28 22:12 | ごはん
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