暮らすこと


食いしん坊の暮らし日記
by picco33
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ローオイル中華*麻婆豆腐

更新ずっとサボってました。
遡って更新してます。

編み物したり児童センターでお友達になったママ友から教わった
『ハワイアンリボンレイストラップ』作りに勤しんだりしてました。
後日レポートできたらします。

11月最後の日に作った麻婆豆腐。
我が家ではあまり登場しなかったメニューです。

ニンニクやしょうが、ネギをみじん切りにしてお水に入れて調味料で味付けしたら
賽の目に切った豆腐を投入。
とろみをつけたら最後に香りづけとしてごま油をひとたらし。

結構いけます!
調味料は、醤油・オイスターソース・酒・砂糖・かつおだしの素・塩・胡椒です。
分量は適当なので・・・
本当は豆板醤を入れてよく炒めてから作りますが、辛いとお乳も辛くなってしまうので
我が家では入れません。
でもちゃーんと中華味♪

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by picco33 | 2009-11-30 11:59 | ごはん
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