暮らすこと


食いしん坊の暮らし日記
by picco33
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さつま芋茶巾と芋ようかん

今朝の娘は36.7℃で平熱に下がりました。
いいお天気なので、外へ出たがりましたが大事をとってお家で過ごすことに。
かといって、パワーが有り余っているので気を紛らわせるべくおやつ作り。

大きなお芋1本を蒸籠で蒸かし、半分は芋ようかんで
残りの半分は茶巾しぼりにしました。

茶巾
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以前焼き芋で作ったときのワイルドさは無くなり成長が伺えます(笑)

ようかん
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これは、熱いうちに裏ごしして砂糖をまぜ、型に入れて押すと舟〇のような
立派なようかんが作れるようですが、裏ごしなし、マッシャーでつぶして砂糖を
混ぜてパウンド型に入れてスプーンで押さえました。
取り出しやすいようラップを敷くのをお忘れなく。

それぞれ、大さじ2のてんさい糖を混ぜてつくりましたので、市販のものより
甘さ控えめです。
芋ようかん買うと高いですが、甘さも調節できるしお味も買ってきたのと変わらず
美味しかったのでまた作ろうと思います!


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by picco33 | 2009-11-06 21:56 | おやつ
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