暮らすこと


食いしん坊の暮らし日記
by picco33
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ピーマンとしらすの炒め物

いつの頃からか好きになったピーマン。
あの苦味がたまりません!

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ピーマンって、油で炒めると美味しくなるんですよね。
だけど炒めすぎはいけません。
胡椒をガリガリ挽いて、しらすもどーんと入れちゃいますと
ご飯がすすむおかずになります。
しらすの少しカリカリになったのもまた美味!

当然、油はほんの少ーーしです。
それでも入れるのと入れないのとでは大違いですから、少しは
油を入れてください。
我が家では、オーガニックのグレープシードオイルを使用してます。

ししとうで作っても美味しいです!


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by picco33 | 2009-07-29 08:03 | ごはん
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